Vinho Calma Cepas Malbec Bonarda
Vinho Mon Bouquet de Provence Rosé
Vinho Narración Sauvignon Blanc
Vinho Rosso Di Venezia Tenuta Sant’Anna
Vinho Ted The Mule Syrah/Grenache
Vinho Trapézio Single Vineyard Pinot Noir
Vinhos para acompanhar massas, entradas e momentos especiais
Um brinde aos bons momentos
Os vinhos da Casa das Massas Elis foram selecionados para completar a experiência à mesa. Eles ajudam a transformar uma refeição simples em um momento mais especial, criando combinações com massas, molhos, queijos, entradas, tortas salgadas, sobremesas e pratos para compartilhar.
Mais do que uma bebida, o vinho funciona como parte do ritual da refeição: abre a conversa, valoriza os sabores do prato e deixa a mesa mais acolhedora. É uma escolha perfeita para quem quer montar um jantar completo em casa sem complicar.
Seja para acompanhar uma massa artesanal, servir com uma entrada ou presentear alguém com uma combinação gastronômica, os vinhos ajudam a criar uma experiência mais completa, elegante e prazerosa.
Veja como servir
Para aproveitar melhor o vinho, vale pensar no momento em que ele será servido. Tintos costumam acompanhar muito bem massas com molhos mais intensos, lasanhas, carnes e queijos. Brancos combinam com pratos mais leves, queijos frescos, tortas salgadas, entradas e massas com molhos delicados. Rosés e espumantes são ótimos para ocasiões descontraídas, entradas, aperitivos e sobremesas.
A temperatura também faz diferença. Vinhos muito quentes podem parecer pesados, enquanto vinhos servidos levemente resfriados tendem a ficar mais agradáveis, principalmente em dias quentes ou em refeições mais leves.
O ideal é escolher o vinho pensando no prato principal e no clima da ocasião: jantar a dois, almoço de família, encontro com amigos ou uma noite especial em casa.
Por que ter em casa?
Assim como as massas e pratos congelados facilitam a rotina, ter alguns vinhos escolhidos em casa ajuda a resolver encontros, jantares e ocasiões especiais sem precisar sair para comprar tudo de última hora.
Um bom vinho na despensa permite montar rapidamente um jantar completo: uma entrada simples, uma massa artesanal, uma sobremesa e uma taça para acompanhar. Isso torna mais fácil receber visitas, preparar uma surpresa ou transformar uma noite comum em um momento mais gostoso.
Ter vinhos em casa também ajuda a criar combinações com diferentes produtos da loja, como massas, molhos, queijos, crostatas, tortas salgadas e sobremesas.
Dicas para servir e harmonizar
A melhor harmonização nem sempre precisa ser complicada. Para uma refeição mais equilibrada, pense na intensidade do prato. Massas com molhos encorpados pedem vinhos com mais presença. Pratos leves combinam melhor com vinhos frescos e delicados. Entradas, queijos e crostatas permitem combinações mais descontraídas.
Algumas sugestões para facilitar a escolha:
- Vinhos tintos combinam com lasanhas, molhos vermelhos, massas recheadas e pratos mais intensos.
- Vinhos brancos combinam com queijos frescos, massas leves, tortas salgadas e molhos mais delicados.
- Vinhos rosés funcionam bem com mini pizzas, entradas, saladas, burratas e refeições mais informais.
- Espumantes são ótimos para entradas, sobremesas, comemorações e mesas com vários sabores.
- Para uma noite de massas, escolha o vinho a partir do molho.
- Para uma mesa de petiscos, escolha vinhos leves e fáceis de beber.
- Para sobremesas, prefira opções que não briguem com o doce.
Monte seu menu
Os vinhos funcionam muito bem como ponto de partida para montar um menu completo. Você pode escolher primeiro a bebida e, a partir dela, combinar entrada, prato principal e sobremesa.
Uma sugestão de menu para uma noite italiana:
Entrada: burrata com azeite e crostatas
Prato principal: massa artesanal com molho especial
Harmonização: vinho tinto, branco, rosé ou espumante conforme o prato escolhido
Finalização: torta doce ou sobremesa gelada
Para um jantar mais leve, aposte em vinho branco ou rosé com entradas, tortas salgadas e massas suaves. Para um jantar mais encorpado, combine vinho tinto com lasanhas, molhos vermelhos, queijos e massas recheadas.
Assim, o vinho deixa de ser apenas um acompanhamento e passa a ajudar na construção de toda a experiência à mesa.
Sobremesas
Torta de Limão e Chocolate Branco
Bebidas
Vinho Ted The Mule Syrah/Grenache
Vinho Calma Cepas Malbec Bonarda
Vinho Rosso Di Venezia Tenuta Sant’Anna
Vinho Narración Sauvignon Blanc
Vinho Mon Bouquet de Provence Rosé
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