Crostatas artesanais para entradas, aperitivos e acompanhamentos cheios de sabor

Dicas para servir e harmonizar

As crostatas combinam com sabores cremosos, frescos e intensos. A crocância contrasta muito bem com burratas, queijos macios, azeites, patês, antepastos e molhos mais delicados. Também são ótimas para acompanhar vinhos, mini pizzas e mesas de entrada.

Para uma refeição completa, elas podem aparecer antes do prato principal, junto com uma entrada simples. Em momentos mais informais, podem ser servidas como petisco principal, acompanhadas de vinho, queijos e outros itens para compartilhar.

Sugestões para combinar:

• Sirva com azeite em um potinho ao centro da mesa.
• Combine com burrata para uma entrada cremosa e elegante.
• Monte uma tábua com queijos, crostatas e vinhos.
• Use como acompanhamento para antepastos e patês.
• Sirva antes de massas recheadas, lasanhas ou nhoques.
• Combine com vinhos brancos, rosés, espumantes ou tintos leves.
• Acrescente tomates, ervas frescas ou folhas para uma mesa mais colorida.
• Use em momentos descontraídos, como aperitivo ou entrada compartilhada.

Monte seu menu

As crostatas podem ser o início perfeito de uma refeição. Elas criam uma entrada leve, crocante e fácil de compartilhar antes do prato principal.

Uma sugestão de menu completo:

Entrada: crostatas com azeite, burrata e queijos
Prato principal: massa artesanal, lasanha ou torta salgada
Harmonização: vinho branco, rosé, espumante ou tinto leve
Finalização: torta doce ou sobremesa gelada

Para receber amigos, monte uma tábua com crostatas, azeite, burrata, queijos e vinhos. Para um jantar de massas, sirva as crostatas como entrada e depois leve o prato principal à mesa. Para um momento mais simples, elas também funcionam muito bem como petisco com uma bebida leve.

Assim, as crostatas deixam de ser apenas um acompanhamento e passam a ser parte importante da experiência à mesa.